Nagyi kedvence, az én voltam sokáig :) Jajj, bocsánat, itt
egy ételről van szó, mely leegyszerűsítve nem más, mint egyfajta töltött
rántott hús, körettel. Tartalmáról fogalmam nem volt, így a kiszolgáló
személyzettől kellett információt kérnem. A töltelék: sonka, túró és hagyma.
Mindez egy nagy szelet rántott húsban. Máris jól hangzik, megér egy próbát. A
köret meg szinte mindegy. A rizs általában nem elég főtt, a fűszeres burgonya
tocsog a zsírban, a tészta épp olyan, amilyen. Legyen hasábburgonya.
Tanulhatnék hibáimból, hiszen az esetek többségében már fonnyadt és kihűlt.
Mindenki eldöntheti, melyik a kevésbé rossz, maradtam az utóbbinál, remélve,
hogy épp kifogom a friss adagot.
A körettel természetes ezúttal sem volt szerencsém (nem is
emlékszem, hogy volt-e rá példa, amikor igen), úgyhogy minden reményem a húsban
maradt. Az elképzelés teljesen jó, főleg, hogy az ár/mennyiség arány is ritka
tökéletes. Elképesztően. Lehet ennek egyetlen oka a közeledő záróra, vagy csak
szimpatikus voltam a kiszolgáló személynek, erre konkrét választ nem tudnék épp
adni. A töltelék nem csak ötletes, tényleg finom, a hagyma oly jól átsült, hogy
elbírnék belőle többet is – sajnos úgy kell vadászni. A túróval sincs gondom,
ráadásul az is valamilyen módon fűszerezett, teljesen rendben. Mindez egy
papírvékony sonkaszeletbe tekerve (feltehetően a legolcsóbb gépsonka, íze is
erre utal), s ezt találni a rántott hús belsejében. Sőt mi több, az egész
rendesen átsült, kirántva, nem rágós. Ritka eset. Ami az élményt csökkenti:
kihűlt. Persze, akár mikrohullámú sütőben átmelegítve segíthetünk ezen. Részben. De azon, hogy ki is száradt, már nem
nagyon. Úgyhogy marad a száraz husi, száraz krumpli, amilyen jól indult, oly
mód el is vette a kedvem, sok-sok folyadék (csapvíz) mellett sikerült legyűrni,
hogy valamelyest mégis csökkentsem elhatalmasodó éhségérzetem, extra költségek
nélkül. További jó étvágyat hozzá mindenkinek, ha legközelebb hasonlóra vágyok,
elkészítésével inkább megpróbálkozok saját magam, s fogyasztom frissen.
S mielőtt kifelejteném: a kép továbbra is csak illusztráció......
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése